Mitte der 1940er Jahre gründete Américo de Sousa Lopes (Tomé) das Weingut ASL Tomé, das heute von der vierten Generation der Familie geführt wird. Im Jahr 1992 gründeten Carlos und Nuno Branco die Tafelweinmarke Alto da Cascalheira, die im Jahr 2002 um die Regionalweinlinie Cascalheira - Terras do Sado erweitert wurde. Das Weingut ist seit 2011 Mitglied der Weinstraße der Halbinsel Setúbal, und die Weine von Cascalheira wurden mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet, vor allem bei nationalen Wettbewerben. Die Weinkellerei bietet Weintourismus mit der WineBar Adega Velha und einer Kunstgalerie, die Erlebnisse wie Picknicks im Weinberg bietet. Zu den regelmäßigen Veranstaltungen auf der Quinta da Cascalheira gehören Weinverkostungen, Ausstellungen, Theater, Partys und Live-Musik. Der Schwerpunkt liegt nach wie vor auf der Herstellung ehrlicher Weine mit Persönlichkeit, die die verschiedenen Rebsorten des Weinguts zur Geltung bringen. Das regionale Weinsortiment spiegelt eine Mischung aus traditionellen und modernen Produktionsmethoden wider, die in mehr als 100 Jahren bei ASL Tomé entwickelt wurden.