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Vinho Verde | Trás-os-Montes | Douro | Távora Varosa | Dão | Bairrada | Beira Interior | Lisboa | Tejo | Setúbal | Alentejo | Algarve | Madeira | Açores
Situada en el extremo norte de Portugal, tiene un clima fresco de influencia marítima, siendo la región de mayor pluviosidad del país. Por eso es una región donde predominan los vinos blancos. Las variedades de uva dominantes son Alvarinho, Arinto (denominada regionalmente Pedernã), Avesso, Azal, Loureiro y Trajadura.
Los vinos blancos de esta región son especialmente claros y refrescantes, con aromas y sabores cítricos, acidez crujiente y bajo contenido alcohólico. El Vinho Verde barato que se produce aquí, con gas carbónico inducido, tiene un gran éxito en el mercado internacional, pero impide a la región llegar a los consumidores que buscan vinos de mayor calidad.
Una excepción a esta percepción es la subregión de Monção y Melgaço que, al estar situada en un valle que la protege de la influencia marítima, es capaz de producir algunos de los mejores vinos blancos portugueses, basados únicamente en la variedad Alvarinho. Con cuerpo, de fruta más madura y mayor graduación alcohólica, la subregión es capaz incluso de presentar vinificaciones en barricas de roble.
La región vinícola de Trás-os-Montes está situada en el noreste de Portugal, cerca de la frontera con España. Esta región es conocida por su terruño único, que incluye paisajes diversos, altitudes elevadas y microclimas variables. Trás-os-Montes produce una gama de vinos, tanto tintos como blancos, con especial énfasis en las variedades de uva autóctonas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca para los tintos, y Malvasia Fina y Viosinho para los blancos. Los vinos de esta región destacan por su riqueza, complejidad y marcado carácter regional.
Reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, la región del valle del Duero recorre una larga distancia junto al río que le da nombre. Protegida de la influencia atlántica por las montañas, tiene un clima seco, con inviernos fríos y veranos calurosos. Es una de las regiones más ricas en uvas autóctonas, con cientos de variedades únicas y una vasta superficie de viñas viejas.
En una región históricamente asociada al vino de Oporto, los productores han optado por diversificar su oferta de vinos tranquilos (DOC). Recurriendo a la oferta asentada de variedades de uva típicas del Vino de Oporto y a las parcelas más frescas del terruño, los productores fueron capaces de crear vinos de extraordinaria calidad que alcanzaron la mayoría de los rankings internacionales de vinos. Los tintos son robustos, de frutos negros/salvajes maduros y son capaces de mantener una gran frescura y gran capacidad de guarda. Los mejores suelen ser los que utilizan viñas muy viejas, lo que les confiere una complejidad única. Los blancos también se mezclan, con presencia de fruta y buena acidez.
Las variedades tintas más conocidas son Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão y Tinta Amarela, mientras que las mejores variedades blancas son Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina y Moscatel.
La región vinícola de Távora-Varosa está situada en el norte de Portugal. Es conocida por su producción de vinos espumosos y vinos tranquilos tradicionales. La región se beneficia de un clima templado y un terruño diverso, que incluye suelos graníticos y viñedos escarpados. La región destaca por sus vinos espumosos, a menudo producidos siguiendo el método tradicional, similar al del champán. Estos vinos espumosos se caracterizan por sus finas burbujas y sus distintos perfiles de sabor. En Távora-Varosa se cultivan variedades como Touriga Nacional, Tinta Roriz y Malvasia Fina.
La región de Dão está situada al sur del Duero, rodeada de montañas con viñedos dispersos, divididos en varias partes. Es una región fresca, con zonas de gran altitud, como es el caso de la subregión de la Serra da Estrela (el punto más alto de Portugal continental). El Dão tiene una fuerte tradición clásica en la elaboración de vinos, lo que perjudicó su imagen junto a los consumidores, que buscaban vinos más afrutados y directos. En los últimos años, sin embargo, una nueva ola de productores vino a revitalizar y modernizar la región, haciéndola más atractiva sin perder el perfil elegante, fresco y desafiante de los vinos típicos del Dão. Son vinos que, por sus características, tienen una fuerte capacidad evolutiva, lo que permite a los productores lanzar al mercado sus mejores referencias más adelante en el tiempo, cuando ya están listos para beber.
Otra región de mezcla, tanto en tinto como en blanco, donde prácticamente no se utilizan variedades de uva internacionales. Las variedades tintas más utilizadas y conocidas son Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen y Tinta Roriz y las variedades blancas son Encruzado, Bical, Cercial y Malvasia Fina.
Situada en la costa portuguesa pero prácticamente pegada a la región de Dão, Bairra goza de un clima fresco y húmedo debido a la influencia marina procedente del Atlántico y está dividida en miles de pequeñas parcelas.
En los tintos de esta región conviven dos filosofías diferentes: los vinos de estilo clásico, basados sobre todo en la variedad Baga; y los nuevos vinos que recurren a una multiplicidad de variedades de origen nacional como Alfrocheiro, Tinta Pinheira y Touriga Nacional y algunas internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah. La Baga es una variedad dura que puede producir fácilmente vinos ácidos y tánicos si no tiene las condiciones adecuadas para madurar, lo que significa que Bairrada puede no ser la región ideal para quienes quieran iniciarse en el conocimiento de los vinos portugueses.
En las variedades blancas prevalecen Fernão Pires (llamada Maria Gomes en la región), Arinto, Bical y Cercial.
La región vinícola de Beira Interior está situada en el interior central de Portugal. Es conocida por la diversidad de su terruño, que incluye grandes altitudes, terrenos accidentados y microclimas variables. La región produce una gama de vinos, tanto tintos como blancos, y es particularmente conocida por su variedad de uva única y aromática llamada Síria. Esta uva se utiliza en la producción de vinos blancos con notas florales y afrutadas. Además de Síria, se cultivan otras variedades de uva como Touriga Nacional y Trincadeira para los vinos tintos. Los vinos de Beira Interior se caracterizan por su frescura y complejidad.
Aunque la región puede no ser tan conocida como algunas de las regiones vinícolas más famosas de Portugal, ha ido ganando reconocimiento por su calidad y su terruño único. El enoturismo también está creciendo en la Beira Interior, con bodegas que acogen a visitantes interesados en explorar esta región vinícola relativamente por descubrir.
Esta región, antiguamente llamada Estremadura, debe su nombre a su cercanía a la capital de Portugal. Es una región costera con fuerte influencia del mar y produce vinos con buena relación calidad-precio, pero carece de una identidad fuerte. Sus vinos, ya sean blancos o tintos, se basan en mezclas de variedades nacionales e internacionales o en monovarietales. Es probablemente la región del país donde es más común el uso de variedades internacionales.
En el sur de esta región, muy cerca de la ciudad de Lisboa, se encuentran las DOC Bucelas, Colares y Carcavelos que, a pesar de su tamaño, consiguen ser las que presentan los vinos más singulares. Bucelas es la única DOC exclusiva de vino blanco, basada en la variedad Arinto; Colares, con sus suelos arenosos, produce vinos muy particulares y Carcavelos presenta sólo un vino dulce fortificado.
Las principales variedades blancas son Arinto, Fernão Pinto, Malvasia y Vital mientras que, en tintas, Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Touriga Franca, Touriga Nacional y Trincadeira, además de la aportación de variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Antiguamente conocida como Ribatejo, la región del Tajo debe su nombre al río que desemboca en la ciudad de Lisboa. A pesar de ser una de las regiones vinícolas más antiguas del país, la mayor parte de sus viñas se asientan en suelos agrícolas fértiles, lo que beneficia por un lado a la producción a gran escala pero, por otro, reduce a un pequeño porcentaje los vinos de mayor calidad. Es una región fácil, de vinos baratos pero buenos que exigen, para un consumidor experto, un buen conocimiento de la oferta de la región.
Las variedades tintas más utilizadas son Touriga Nacional, Trincadeira, Castelão y Aragonez y las blancas Fernão Pires y Arinto.
Región situada al sur de Lisboa, con influencia de un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves pero con precipitaciones y humedad elevada. Produce vinos con una gran relación calidad-precio, fáciles de degustar, sobre todo cuando se trata de vinos tintos. Éstos recurren esencialmente a la variedad Castelão, así como a algunas variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Syrah.
En los blancos dominan las variedades Arinto y Fernão Pires - y, en ocasiones, la variedad internacional Chardonnay - a las que a veces se añade la variedad Moscatel de Alejandría que hace que estos vinos sean especialmente aromáticos.
El enorme Alentejo representa casi un tercio del territorio portugués. En sus llanuras, situadas al Sur, predominan las grandes fincas y viñedos de gran extensión. El clima, mediterráneo, es cálido y seco, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. Al ser una región cálida, produce esencialmente vinos de fruta madura, de gran impacto y fáciles de degustar que conquistan fácilmente adeptos entre los aficionados al vino. En tintos, el Alentejo ha adoptado la variedad francesa Alicante Bouschet que, a pesar de no tener una gran expresión en su país de origen, ha encontrado aquí el terroir ideal, estando presente en las mezclas de los mejores vinos e incluso elaborando los más caros y renombrados de la región. Origina vinos concentrados, de taninos potentes y con una buena capacidad evolutiva.
Las variedades blancas más utilizadas son Antão Vaz, Arinto y Roupeiro y las tintas son Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão y Trincadeira. También se utilizan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot.
El Algarve es una región vinícola del sur de Portugal, conocida por su clima favorable y su creciente reputación de vinos de alta calidad. Cultiva diversas variedades de uva, tanto autóctonas como internacionales, para producir una gama de estilos de vino que incluye tintos, blancos, rosados, vinos fortificados y vinos dulces. Los diversos microclimas de la región, influidos por sus zonas costeras y de interior, contribuyen a las características únicas de sus vinos. El enoturismo se ha hecho popular en el Algarve, con bodegas que ofrecen visitas y catas, permitiendo a los visitantes explorar sus pintorescos viñedos y su belleza natural.
El Algarve tiene una rica historia vinícola que se remonta a la época romana, y cuenta con una ruta del vino conocida como la "Rota dos Vinhos do Algarve" para los interesados en explorar el vino.
La región vinícola de Madeira está situada en la isla de Madeira, una región autónoma de Portugal en el océano Atlántico. Los vinos de Madeira son fortificados, es decir, se les añaden aguardientes de uva durante la producción para preservar su dulzor y sabores únicos. Son conocidos por su prolongado envejecimiento, a menudo durante décadas, en barricas de roble expuestas a altas temperaturas. Los vinos de Madeira se presentan en varios estilos, de secos a dulces, con uvas Sercial, Verdelho, Bual y Malvasia. La región tiene una rica historia vinícola que se remonta al siglo XV, cuando los exploradores portugueses cultivaron por primera vez viñedos en la isla.
La región vinícola de las Azores está situada en las Azores, una región autónoma de Portugal en medio del Océano Atlántico Norte. Esta región tiene una producción de vino relativamente pequeña en comparación con el Portugal continental. El clima, influenciado por el océano, puede ser un reto para la producción de vino, pero los suelos volcánicos y el terruño único ofrecen características distintivas a los vinos.
Las variedades de uva más cultivadas en las Azores son Verdelho, Arinto y Terrantez. Los vinos producidos en las Azores son típicamente blancos, a menudo con un carácter fresco y mineral.
La región vinícola de las Azores no es tan conocida como otras regiones vinícolas portuguesas, pero está ganando reconocimiento por sus vinos únicos y con carácter. El enoturismo también se está popularizando, con bodegas que abren sus puertas a los visitantes interesados en explorar esta remota y fascinante región vinícola.
