O azeite da Casa Anadia mantém uma tradição que remonta ao século XVII, altura em que foi construído o solar com capela na Quinta do Bom Sucesso, em Alferrarede. Originalmente propriedade da família Almeida, a propriedade ainda conserva o seu lagar, onde um mapa de 1819 mostra os olivais já plantados em filas ordenadas - notável para a época. O solar, os jardins e os edifícios envolventes estão hoje classificados como património de interesse público.
A partir da década de 90, os olivais iniciaram a reconversão para a cultura moderna, ocupando atualmente 100 hectares. São cultivadas variedades portuguesas e internacionais, nomeadamente Galega, Cobrançosa, Picual e Arbequina, sendo os azeites Ribatejo DOP produzidos a partir das variedades locais. As azeitonas de árvores centenárias também fazem parte da produção.
Os três terroirs da propriedade - argila, calcário e xisto - criam misturas únicas: azeites virgens extra naturais, não filtrados, frutados, frescos, complexos e com baixa acidez. São a expressão de séculos de saber-fazer, de tradição e de inovação.
