A Casa Ermelinda Freitas produz vinho desde 1920.
Os 550 hectares de vinha situam-se em Fernando Pó, uma zona privilegiada da região de Palmela, com 60% Castelão, 20% de castas tintas (como Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Petite Sirah, Carmenere ou Moscatel Roxo) e 20% de uvas brancas (como Fernão Pires, Chardonnay, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc, Moscatel de Setúbal, Viosinho, Encruzado, Alvarinho, Pinot Grigio, Viognier, Vermentino e Gewürztraminer), num total de 30 castas diferentes, cultivadas anualmente na Casa Ermelinda Freitas.
