Os vinhos Malaca são produzidos numa propriedade de 27 hectares com vinhas em solos arenosos, situada em Pera, no concelho de Silves, junto ao mar, tendo iniciado a sua produção em 2010.
Luís Cabrita, o seu proprietário, viu o seu pai produzir vinho pelo método tradicional de vinificação, para consumo próprio.
A dedicação, o empenho e o prazer com que via o seu pai na vinha e na produção de vinho tocaram-no de tal forma que, após a sua morte, decidiu iniciar este projeto em sua homenagem.
Utilizando métodos e técnicas modernas, produz vinho tinto, branco e rosé, e escolheu o nome "Malaca" por ser o nome dado ao terreno onde se situa a maior parte das vinhas.
