Mte. da Carochinha

O Monte da Carochinha é uma vinha situada na encosta costeira da Serra do Cercal, sobranceira ao Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina. A vinha goza de uma vista privilegiada sobre o belo mar de Porto Covo. Os solos pobres de xisto, em encostas íngremes, estão rodeados de montado de sobro, pinheiro e esteva, com o Oceano Atlântico como pano de fundo. Este cenário mediterrânico único, protegido pelo microclima da montanha, contribui para o carácter especial dos vinhos aqui produzidos.
Aqui nascem vinhos feitos exclusivamente a partir das castas Arinto, Encruzado, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Merlot. De salientar que os produtores realizaram uma experiência de imersão de 101 garrafas no Atlântico, durante sete meses, a uma profundidade de cerca de 16 metros, resultando na criação do Vinho do Mar, o original topo de gama deste novo produtor.