La Casa Ermelinda Freitas produit du vin depuis 1920.
Les 550 hectares de vignobles sont situés à Fernando Pó, une zone privilégiée de la région de Palmela, avec 60% Castelão, 20% variétés rouges (telles que Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Petite Sirah, Carmenere ou Moscatel Roxo) et 20% variétés blanches (telles que Fernão Pires, Chardonnay, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc, Moscatel de Setú), Carmenere ou Moscatel Roxo) et 20% de raisins blancs (Fernão Pires, Chardonnay, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc, Moscatel de Setúbal, Viosinho, Encruzado, Alvarinho, Pinot Grigio, Viognier, Vermentino et Gewürztraminer), soit un total de 30 variétés différentes, cultivées annuellement à la Casa Ermelinda Freitas.
