Herdade da Comporta

Nichée dans la réserve naturelle de l'estuaire de Sado, la cave Herdade da Comporta offre un cadre idyllique entouré d'un ciel clair, du bleu de l'océan, de rizières et de l'odeur des pins. Établi en 2002, le vignoble de 35 hectares embrasse la diversité, employant la technologie moderne parallèlement au savoir-faire traditionnel et à la récolte manuelle pour préserver les arômes naturels et sélectionner les grappes de raisin. La simplicité de la cave à vin s'harmonise avec le paysage naturel, produisant une gamme complète de vins artisanaux locaux qui rehaussent la qualité des vins de Setúbal.

Ouvertes tous les jours de 10 heures à 19 heures, les salles de dégustation et le magasin offrent l'occasion de savourer les vins les plus raffinés, accompagnés d'en-cas sélectionnés localement. Les visiteurs peuvent également découvrir les coulisses de la production du vin pour une rencontre authentique. Les vins, influencés par un sol sablonneux et un climat façonné par la mer toute proche, présentent des qualités aromatiques, un grand potentiel de vieillissement et un caractère structuré, offrant un mélange de personnalité, de fraîcheur et de complexité.