Quinta de San Michel

La Quinta de San Michel est située dans le village de Janas, à Sintra, avec une vue privilégiée sur toute la Serra de Sintra. Située dans la région viticole historique de Colares, entre les montagnes et l'océan Atlantique et offrant des conditions climatiques uniques, elle a été le point de départ d'un projet familial, caractérisé par la production limitée de vins exclusifs qui expriment le terroir du domaine et contribuent au développement économique et agricole de la région.
Le vignoble a été planté en 2013 sur une superficie de deux hectares avec trois cépages indigènes, l'Arinto et le Malvasia de Colares (ce dernier étant l'un des rares cépages au monde à avoir survécu au Phyloxera), ainsi que le Galego Dourado (2020), qui est largement utilisé pour les vins historiques de Carcavelos.
En 2023, nous avons décidé d'étendre notre production en plantant 5 hectares de vignes, dont 2,5 hectares seront consacrés aux principaux cépages de la région de Colares - Malvasia de Colares et Ramisco, plantés sur des sols sablonneux typiques.