Pêra Grave
Qta.de S.José de Peramanca

La Quinta de São José de Peramanca, située à 5 km d'Evora sur la route 114, s'enorgueillit d'un manoir baroque et de l'église São José, qui marquent sa propriété de 34 acres. Le nom "Peramanca" fait référence aux pierres de granit oscillantes de la région. Historiquement réputée pour la qualité de ses vins, la région a gagné le titre de "Terre de Peramanca". À la fin du XIXe siècle, le phylloxéra a eu un impact sur la culture du vin, réduisant les vignobles au terroir de notre ferme. Aujourd'hui, João Grave supervise les vins de Pêra-Grave, les derniers fruits de ce terroir unique avec un manteau de granit de 1,5 à 2 mètres de profondeur, ce qui explique la virtuosité historique même sans système d'irrigation.