PROVAM

PROVAM est une société à responsabilité limitée composée de 10 amis vignerons de Monção et Melgaço, qui, avec leur passion pour les "choses du vin", ont décidé, en 1992, de construire la cave ici dans la paroisse de Barbeita, à Monção. La cave est née à la suite de plusieurs dîners que ces dix amis organisaient chaque année pour présenter leurs propres vins et échanger des idées, ce que l'on appelle les "rencontres". C'est à partir de là qu'ils ont commencé à construire une cave moderne et fonctionnelle, et en 1993, ce fut notre première récolte, d'où émerge Portal do Fidalgo, notre premier vin, 100% Alvarinho.
Nous sommes une entreprise qui a toujours investi dans l'innovation et l'étude de l'évolution des vins Alvarinhos.