Quinta do Roncão

La Quinta do Roncão, nichée au cœur de la région du Douro, incarne une tradition viticole familiale. Avec 23 hectares consacrés aux vignobles et aux oliveraies, la cave donne la priorité à l'agriculture intégrée pour la durabilité. La structure historique, datant de 1923, est située sur une colline à trois niveaux.

En 2001, Maria Manuela Matos Mendes a modernisé la cave tout en préservant son agencement d'origine, en mettant l'accent sur l'utilisation de la gravité et sur les lagares traditionnels faits de schiste et de granit. Eunice, viticultrice de quatrième génération, et Pasha, viticulteur passionné, ont uni leurs forces en 2019 pour élaborer des vins exceptionnels. Leurs créations allient de manière unique les technologies modernes à des décennies d'expérience locale et internationale en matière de vinification, ce qui donne des vins vraiment exceptionnels.