Dans le Haut-Douro, sur les pentes de la vallée de la rivière Sabor, se trouve la Quinta Vale do Sabor, avec 42 hectares. Les parcelles les plus anciennes de cette Quinta ont environ 35 ans.
Plantés, entre autres, des cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet et Baga, ils sont exposés à l'est, baignés par le soleil du matin et protégés du soleil torride de la fin de l'après-midi. Les vignobles de cette vallée historique sont à l'origine de vins qui reflètent le terroir dans lequel ils se trouvent.
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