Im Jahr 1519 verlieh König Manuel I. Vasco da Gama den Titel eines Grafen von Vidigueira. In der Ruhe dieses hübschen kleinen Alentejo-Städtchens, das von weiten goldenen Ebenen, Korkeichen, Olivenbäumen und Weinbergen umgeben ist, sollte der Entdecker des Seewegs nach Indien einige Jahre lang mit seiner Familie glücklich leben.
HerdadedoSobroso ist in diese einzigartige Landschaft eingebettet, die voller historischer Reminiszenzen und Erbe ist und heute durch die Nähe zum größten künstlichen See Europas, dem Alqueva-Stausee, stark beeinflusst wird.
Das Restaurant des Landhauses Herdade do Sobroso liegt in einer Region, die für ihre reiche Gastronomie und ihre Klostersüßigkeiten berühmt ist und spricht für sich selbst. Hier ist die Speisekarte sowohl reich an Produkten aus der Region als auch sehr umfangreich. Die Schwierigkeit besteht darin, sich für eines der tausend Gerichte zu entscheiden, die seit mehreren Jahren immer wieder bei Gastronomiewettbewerben ausgezeichnet werden.
