Em 1519, o rei D. Manuel I concedeu o título de Conde da Vidigueira a Vasco da Gama. Seria no sossego desta bonita vila alentejana, entre vastas planícies douradas, sobreiros, oliveiras e vinhas, que o homem que descobriu o caminho marítimo para a Índia viveria feliz com a sua família durante alguns anos.
A HerdadedoSobroso está inserida nesta paisagem única, repleta de reminiscências históricas e patrimoniais, hoje fortemente influenciada pela proximidade do maior lago artificial da Europa, a Barragem do Alqueva.
Situado numa região famosa pela sua rica gastronomia e pela doçaria conventual, o restaurante da Herdade do Sobroso Country House fala por si. Aqui, a ementa é rica em produtos da terra e muito extensa. O difícil é escolher entre os mil e um pratos que, desde há vários anos, são continuamente premiados em concursos gastronómicos.
