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Vinho Verde | Trás-os-Montes | Douro | Távora Varosa | Dão | Bairrada | Beira Interior | Lisboa | Tejo | Setúbal | Alentejo | Algarve | Madeira | Açores
Im äußersten Norden Portugals gelegen, herrscht hier ein kühles, maritim geprägtes Klima, und es ist die Region mit den höchsten Niederschlägen des Landes. Aus diesem Grund überwiegen in dieser Region die Weißweine. Die wichtigsten Rebsorten sind Alvarinho, Arinto (regional als Pedernã bezeichnet), Avesso, Azal, Loureiro und Trajadura.
Die Weißweine aus dieser Region sind besonders klar und erfrischend, mit Zitrusaromen und -geschmack, knackiger Säure und niedrigem Alkoholgehalt. Der hier erzeugte preisgünstige Vinho Verde mit induzierter Kohlensäure ist auf dem internationalen Markt sehr erfolgreich, aber die Region erreicht nicht die Verbraucher, die Weine höherer Qualität suchen.
Eine Ausnahme bildet die Unterregion Monção und Melgaço, die in einem Tal liegt, das sie vor maritimen Einflüssen schützt, und in der einige der besten portugiesischen Weißweine erzeugt werden, die ausschließlich aus der Sorte Alvarinho bestehen. Vollmundig, mit reiferen Früchten und höherem Alkoholgehalt, ist die Unterregion sogar in der Lage, die Weinbereitung in Eichenfässern zu präsentieren.
Die Weinregion Trás-os-Montes liegt im nordöstlichen Teil Portugals, nahe der Grenze zu Spanien. Diese Region ist für ihr einzigartiges Terroir bekannt, das vielfältige Landschaften, große Höhenlagen und unterschiedliche Mikroklimata umfasst. In Trás-os-Montes wird eine Reihe von Rot- und Weißweinen erzeugt, wobei der Schwerpunkt auf einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca für Rotweine sowie Malvasia Fina und Viosinho für Weißweine liegt. Die Weine aus dieser Region sind bekannt für ihre Reichhaltigkeit, Komplexität und ihren starken regionalen Charakter.
Die von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannte Region des Douro-Tals erstreckt sich über eine lange Strecke in der Nähe des Flusses, der sie benennt. Durch die Berge vor dem Einfluss des Atlantiks geschützt, herrscht hier trockenes Wetter mit kalten Wintern und heißen Sommern. Es ist eine der reichsten Regionen an einheimischen Rebsorten, mit Hunderten von einzigartigen Sorten und einem riesigen Gebiet mit alten Rebstöcken.
In einer Region, die seit jeher mit Portwein in Verbindung gebracht wird, haben die Erzeuger beschlossen, ihr Angebot an stillen Weinen (DOC) zu diversifizieren. Durch den Rückgriff auf das ständige Angebot typischer Portwein-Rebsorten und auf die kühlsten Parzellen des Terroirs konnten die Erzeuger Weine von außergewöhnlicher Qualität erzeugen, die in den meisten internationalen Wein-Rankings vertreten sind. Die Rotweine sind robust, von reifen schwarzen und wilden Früchten und können eine große Frische und eine große Lagerfähigkeit beibehalten. Die besten Weine werden in der Regel aus sehr alten Rebstöcken gekeltert, die ihnen eine einzigartige Komplexität verleihen. Die Weißweine sind ebenfalls verschnitten, mit viel Frucht und einem guten Säuregehalt.
Die bekanntesten roten Sorten sind Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão und Tinta Amarela, während die besten weißen Sorten Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina und Moscatel sind.
Die Weinregion Távora-Varosa liegt im Norden Portugals. Es ist bekannt für die Herstellung von Schaumweinen und traditionellen Stillweinen. Die Region profitiert von einem gemäßigten Klima und einem vielfältigen Terroir, zu dem Granitböden und steile Weinberge gehören. Die Region ist bekannt für ihre Schaumweine, die häufig nach der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie in der Champagne. Diese Schaumweine zeichnen sich durch ihre feinen Bläschen und ihr ausgeprägtes Geschmacksprofil aus. Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz und Malvasia Fina werden in Távora-Varosa häufig angebaut.
Die Region Dão liegt südlich des Douro, umgeben von Bergen mit verstreuten Weinbergen, die in mehrere Teile unterteilt sind. Es handelt sich um eine frische Region mit Gebieten in großer Höhe, wie z. B. die Unterregion Serra da Estrela (der höchste Punkt des portugiesischen Festlands). Der Dão hat eine starke klassische Weinbautradition, was seinem Image bei den Verbrauchern, die fruchtigere und direktere Weine suchen, geschadet hat. In den letzten Jahren kam jedoch eine neue Welle von Erzeugern, die die Region wiederbelebten und modernisierten, so dass sie attraktiver wurde, ohne das elegante, frische und anspruchsvolle Profil der typischen Dão-Weine zu verlieren. Es handelt sich um Weine, die aufgrund ihrer Eigenschaften eine starke Entwicklungsfähigkeit besitzen, die es den Erzeugern ermöglicht, ihre besten Referenzen erst später auf den Markt zu bringen, wenn sie bereits trinkreif sind.
Ein weiteres Verschnittgebiet, sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen, in dem praktisch keine internationalen Rebsorten verwendet werden. Die am meisten verwendeten und bekannten roten Rebsorten sind Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen und Tinta Roriz und die weißen Sorten sind Encruzado, Bical, Cercial und Malvasia Fina.
An der portugiesischen Küste gelegen, aber praktisch an die Region Dão angegliedert, genießt Bairra ein frisches und feuchtes Klima aufgrund des Meereseinflusses, der vom Atlantik kommt, und ist in Tausende kleiner Parzellen unterteilt.
Bei den Rotweinen dieser Region koexistieren zwei unterschiedliche Philosophien: Weine im klassischen Stil, die hauptsächlich auf der Sorte Baga basieren, und die neuen Weine, die auf eine Vielzahl nationaler Rebsorten wie Alfrocheiro, Tinta Pinheira und Touriga Nacional sowie einige internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah zurückgreifen. Die Baga ist eine harte Rebsorte, die leicht säure- und tanninhaltige Weine hervorbringt, wenn sie nicht die richtigen Reifebedingungen vorfindet. Das bedeutet, dass Bairrada vielleicht nicht die ideale Region für diejenigen ist, die sich mit portugiesischen Weinen vertraut machen wollen.
Bei den weißen Sorten überwiegen Fernão Pires (in der Region Maria Gomes genannt), Arinto, Bical und Cercial.
Die Weinregion Beira Interior liegt im zentralen Landesinneren von Portugal. Sie ist für ihr vielfältiges Terroir bekannt, das hohe Höhenlagen, zerklüftetes Terrain und unterschiedliche Mikroklimata umfasst. Die Region produziert eine Reihe von Rot- und Weißweinen und ist besonders für ihre einzigartige und aromatische Rebsorte Síria bekannt. Diese Rebsorte wird für die Herstellung von Weißweinen mit blumigen und fruchtigen Noten verwendet. Neben der Síria werden auch andere Rebsorten wie Touriga Nacional und Trincadeira für Rotweine angebaut. Die Weine von Beira Interior zeichnen sich durch ihre Frische und Komplexität aus.
Obwohl die Region nicht so bekannt ist wie einige der berühmteren portugiesischen Weinregionen, hat sie an Anerkennung für ihre Qualität und ihr einzigartiges Terroir gewonnen. Auch der Weintourismus nimmt in der Beira Interior zu. Die Weingüter heißen Besucher willkommen, die diese relativ unentdeckte Weinregion erkunden möchten.
Diese Region, die früher den Namen Estremadura trug, verdankt ihren Namen der Nähe zur portugiesischen Hauptstadt. Es handelt sich um eine Küstenregion mit starkem Meereseinfluss, die Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugt, der es jedoch an einer starken Identität mangelt. Ihre Weine, ob Weiß- oder Rotweine, basieren auf nationalen und internationalen Sortenmischungen oder auf einzelnen Sorten. Es ist wahrscheinlich die Region des Landes, in der die Verwendung internationaler Sorten am häufigsten vorkommt.
Im Süden dieser Region, ganz in der Nähe der Stadt Lissabon, befinden sich die DOC Bucelas, Colares und Carcavelos, die trotz ihrer Größe die einzigartigsten Weine hervorbringen. Bucelas ist die einzige exklusive Weißwein-DOC, die auf der Rebsorte Arinto basiert; Colares, mit seinen sandigen Böden, produziert sehr besondere Weine und Carcavelos präsentiert nur einen süßen gesüßten Wein.
Die wichtigsten weißen Sorten sind Arinto, Fernão Pinto, Malvasia und Vital, während bei den roten Sorten Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadeira neben internationalen Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Syrah vertreten sind.
Die Region Tejo war früher unter dem Namen Ribatejo bekannt und wurde nach dem Fluss benannt, der in der Stadt Lissabon endet. Obwohl es sich um eine der ältesten Weinbauregionen des Landes handelt, stehen die meisten Rebstöcke auf fruchtbaren landwirtschaftlichen Böden, was einerseits die Produktion in großem Maßstab begünstigt, andererseits aber die Weine von höherer Qualität auf einen kleinen Prozentsatz reduziert. Es handelt sich um eine einfache Region mit preiswerten, aber guten Weinen, die dem sachkundigen Verbraucher eine gute Kenntnis des Angebots der Region abverlangen.
Die meistverwendeten roten Rebsorten sind Touriga Nacional, Trincadeira, Castelão und Aragonez, die weißen sind Fernão Pires und Arinto.
Südlich von Lissabon gelegene Region mit mediterranem Einfluss mit warmen und trockenen Sommern und milden Wintern, aber mit Niederschlägen und hoher Luftfeuchtigkeit. Erzeugt Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, die leicht zu verkosten sind, vor allem bei den Rotweinen. Diese greifen im Wesentlichen auf die Rebsorte Castelão sowie auf einige internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah zurück.
Bei den weißen Sorten dominieren Arinto und Fernão Pires - und manchmal auch die internationale Sorte Chardonnay -, denen manchmal die Sorte Moscatel de Alexandria zugesetzt wird, die diese Weine besonders aromatisch macht.
Der riesige Alentejo macht fast ein Drittel des portugiesischen Territoriums aus. In seinen Ebenen, die sich im Süden befinden, überwiegen die großen Ländereien und Weinberge von großer Ausdehnung. Das Klima ist mediterran, warm und trocken mit sehr heißen Sommern und sehr kalten Wintern. Da es sich um eine heiße Region handelt, bringt sie vor allem reife, fruchtige Weine hervor, die sehr eindrucksvoll und leicht zu schmecken sind und leicht die Herzen der Weinliebhaber erobern. Bei den Rotweinen hat der Alentejo die französische Rebsorte Alicante Bouschet übernommen, die, obwohl sie in ihrem Herkunftsland keine große Rolle spielt, hier das ideale Terroir gefunden hat und in den Verschnitten der besten Weine vertreten ist und sogar die teuersten und bekanntesten Weine der Region hervorbringt. Sie bringt konzentrierte Weine mit kräftigen Tanninen und einer guten Entwicklungsfähigkeit hervor.
Die meistverwendeten weißen Sorten sind Antão Vaz, Arinto und Roupeiro und die roten sind Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão und Trincadeira. Es werden auch internationale Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot verwendet.
Die Algarve ist eine Weinbauregion im Süden Portugals, die für ihr günstiges Klima und ihren wachsenden Ruf für hochwertige Weine bekannt ist. Hier wird eine Vielzahl von einheimischen und internationalen Rebsorten angebaut, aus denen eine Reihe von Weinstilen erzeugt werden, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine sowie gespritete und süße Weine. Die unterschiedlichen Mikroklimata der Region, die von den Küsten- und Binnengebieten beeinflusst werden, tragen zu den einzigartigen Eigenschaften der Weine bei. Der Weintourismus ist an der Algarve sehr beliebt geworden. Die Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen die Besucher die malerischen Weinberge und die natürliche Schönheit der Region erkunden können.
Die Algarve kann auf eine reiche Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und es gibt eine Weinroute, die als "Rota dos Vinhos do Algarve" bekannt ist, für diejenigen, die sich für die Erkundung von Wein interessieren.
Die Weinregion Madeira befindet sich auf der Insel Madeira, einer autonomen Region Portugals im Atlantik. Madeira-Weine werden mit Alkohol angereichert, d. h. ihnen wird während der Herstellung Traubenschnaps zugesetzt, um die Süße und den einzigartigen Geschmack zu erhalten. Sie sind für ihre lange, oft jahrzehntelange Reifung in Eichenfässern bekannt, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Madeira-Weine gibt es in verschiedenen Stilen, von trocken bis süß, wobei Sercial-, Verdelho-, Bual- und Malvasia-Trauben zur Herstellung dieser Stile verwendet werden. Die Region hat eine reiche Geschichte der Weinherstellung, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, als portugiesische Entdecker erstmals Weinberge auf der Insel anbauten.
Die Weinregion Azoren liegt auf den Azoren, einer autonomen Region Portugals mitten im Nordatlantik. Im Vergleich zum portugiesischen Festland ist die Weinproduktion in dieser Region relativ gering. Das vom Ozean beeinflusste Klima kann für die Weinproduktion eine Herausforderung darstellen, aber die vulkanischen Böden und das einzigartige Terroir verleihen den Weinen besondere Eigenschaften.
Die am häufigsten angebauten Rebsorten auf den Azoren sind Verdelho, Arinto und Terrantez. Die auf den Azoren erzeugten Weine sind in der Regel Weißweine, oft mit einem frischen und mineralischen Charakter.
Die Weinregion der Azoren ist nicht so bekannt wie andere portugiesische Weinregionen, aber sie gewinnt an Anerkennung für ihre einzigartigen und charaktervollen Weine. Auch der Weintourismus wird immer beliebter. Die Weingüter öffnen ihre Türen für Besucher, die diese abgelegene und faszinierende Weinregion erkunden möchten.
