Im Jahr 2004 startete Tiago Cabaço sein eigenes Projekt und brachte damit seine Vision von Alentejo-Weinen zum Ausdruck. In nur wenigen Ernten haben sich seine Weine zu den renommiertesten der Region entwickelt und wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet - darunter Bester Alentejo-Wein, Best of the Year des WINE Magazine, Excellence Prize der Revista de Vinhos und Best Red Blend des Decanter World Wine Awards (2017).
Tiago Cabaço ist für seine Beständigkeit und Innovation bekannt und stellt Weine her, die die Tiefe und den Charakter des Alentejo verkörpern: den lebendigen “.com Premium”, den kraftvollen “Monovarietal”, den reifen “Vinhas Velhas” und den eleganten “Blog”. Seine neueste Kreation, der “Gerações M”, markiert den Höhepunkt seines Portfolios und wird nur in außergewöhnlichen Jahren produziert.
Mit dem Zugang zu herausragenden alten Rebstöcken in der Nähe von Estremoz und einem erstklassigen Winzerteam ist Tiago Cabaço einer der vielversprechendsten und angesehensten Weinerzeuger des Alentejo.