Luis Pato

Die Familie Pato produziert seit dem 18. Jahrhundert Wein auf der Quinta do Ribeirinho. João Pato begann 1970 mit der Abfüllung von Wein aus seinen Weinbergen und war damit der erste Erzeuger in der Region Bairrada. Sein Sohn, Luis Pato, führte dieses Erbe fort und produzierte 1980 seinen ersten reinsortigen Baga-Wein. 1985 revolutionierte Luis Pato den Bairrada, indem er Rotwein aus entrappten Trauben herstellte und in neuen französischen Eichenfässern reifen ließ. Im Jahr 1988 pflanzte er veredelungsfreie Baga-Reben und produzierte die ersten Vinhas Velhas in Portugal. Im Jahr 1990 wurde er Richter bei der International Wine Challenge. Ab 1995 brachte er Weine aus Einzellagen auf den Markt und erwarb 1998 Vinha Formal für einen Weißwein der Spitzenklasse. Im Jahr 1999 verließ er die kontrollierte Herkunftsbezeichnung und bezeichnete seine Weine als regionale Beiras. Luis führte 2001 seine erste "Präzisionslese" durch und machte 2005 seinen ersten Wein mit seiner Tochter Filipa. Im Jahr 2008 führte er Sekt aus einem einzigen Weinberg und 2009 natürliche Süßweine ein. Im Jahr 2010 kreierte er die weißen Schaumweine Informal und Quinta do Moinho aus Baga, die in Einzellagen geerntet wurden.