Pedra Cancela ist ein Familienprojekt, das das Wissen von Generationen vereint, die sich den Weinbergen und Weinen des Dão verschrieben haben. João Paulo Gouveia erbte das Erfahrungswissen seiner Eltern und Großeltern, kombinierte es mit seiner wissenschaftlichen Ausbildung und brachte mit der Ernte 2000 den ersten Pedra Cancela-Wein auf den Markt, der sich im Laufe der Jahre als eine der Vorzeigemarken der Region etablierte.