A Vinhos Desviso é uma pequena adega familiar, fundada por Scott e Marta. Ele é americano, ela é portuguesa, e estão juntos há mais de 12 anos. O casal decidiu iniciar o seu próprio projeto com o objetivo principal de produzir vinhos frescos e elegantes, que traduzam as suas experiências individuais e o seu percurso em conjunto.
Antes de fundarem a Vinhos Desviso, Marta e Scott trabalharam em adegas nos EUA, mais concretamente na pequena cidade de Walla Walla, no estado de Washington. Foi através das experiências de vindima em Portugal que nasceu a ideia de regressar a Portugal para fazer o seu próprio vinho com castas portuguesas.
A adega situa-se a cerca de 50 minutos a norte de Lisboa, entre as localidades de Bombarral e Óbidos. Depois de reconverter o antigo armazém da família numa adega, a primeira colheita da Vinhos Desviso foi em 2022.
As uvas são sempre colhidas à mão, selecionando cuidadosamente apenas os melhores cachos. Na adega, os vinhos são produzidos com intervenção mínima (fermentação natural, sem colagem, sem filtragem), mas acima de tudo, com muito respeito e cuidado pela terra e pelo que dela provém, permitindo que cada vinho se expresse e conte a sua própria história.
