Foi o avô de Paulo Sousa, gerente da empresa, que iniciou a atividade vitivinícola quando, na década de 1930, adquiriu uma área de vinha que cultivava e produzia vinho para vender a granel às adegas locais. Em 1990, o pai de Paulo Sousa, Sidónio, começou a engarrafar Baga com a sua própria marca. Depois de 20 anos no departamento de qualidade de uma das maiores empresas da região, Paulo Sousa dedicou-se 100% à marca de vinhos criada pelo pai em 2009. Hoje, tem 12 hectares de vinhas próprias, em expansão, plantadas em solo argilo-calcário, em Ancas, na Bairrada.
