Fue el abuelo de Paulo Sousa, gerente de la empresa, quien inició el negocio del vino cuando, en la década de 1930, adquirió una superficie de viñedos que cultivaba y elaboraba vino para vender a granel a las bodegas locales. En 1990, el padre de Paulo Sousa, Sidónio, empezó a embotellar Baga con su propia marca. Tras 20 años en el departamento de calidad de una de las mayores empresas de la región, Paulo Sousa se dedicó 100% a la marca de vino creada por su padre en 2009. Hoy cuenta con 12 hectáreas de viñedos propios, en expansión, plantados en suelo arcillo-calcáreo en Ancas, Bairrada.
