En 2004, Tiago Cabaço lanzó su propio proyecto, expresando su visión de los vinos de Alentejo. En pocas cosechas, sus vinos se han convertido en unos de los más aclamados de la región y han recibido numerosos galardones, como el de Mejor Vino del Alentejo, el de Mejor del Año de la revista WINE, el Premio a la Excelencia de la Revista de Vinhos y el de Mejor Mezcla Tinta de los Decanter World Wine Awards (2017).
Conocido por su coherencia e innovación, Tiago Cabaço elabora vinos que encarnan la profundidad y el carácter de Alentejo: el vivaz “.com Premium”, el potente “Monovarietal”, el maduro “Vinhas Velhas” y el elegante “Blog”. Su última creación, “Gerações M”, marca la cima de su cartera, producida sólo en años excepcionales.
Con acceso a viñas viejas excepcionales cerca de Estremoz y un equipo enológico de primer nivel, Tiago Cabaço se erige como uno de los productores de vino más prometedores y respetados del Alentejo.
