En el Alto Duero, en las laderas del valle del río Sabor, se encuentra Quinta Vale do Sabor, con 42 hectáreas. Las parcelas más antiguas de esta Quinta tienen unos 35 años.
Plantados, entre otras, con las variedades Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet y Baga, están expuestos al este, bañados por el sol de la mañana y protegidos del tórrido sol de la tarde. Los viñedos de este valle histórico son la génesis de vinos que reflejan el terruño en el que se encuentran.