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Dionisio Ruiz Ijalba plantó su primer viñedo en 1975. Lo hizo en una antigua gravera recuperada para la viticultura, reproduciendo las condiciones naturales de los suelos de Rioja. Así comenzó la andadura de Viña Ijalba, fundada como bodega en 1991. Una bodega pionera en la elaboración de vinos ecológicos de calidad siguiendo las técnicas tradicionales de Rioja y respetando al máximo, hasta la actual tercera generación, su compromiso con el medio ambiente.
