Variedad

Más información sobre los distintos tipos de uva en Portugal.

Carta de Vinos

Rojo

Touriga Nacional

Esta variedad es de gran importancia en las regiones del Douro y Dão, habiéndose convertido, en los últimos años, en la variedad portuguesa de mayor renombre internacional. En Portugal está extendida por todas las regiones vinícolas siendo la variedad nacional que más se encuentra en los vinos monovarietales. Su piel gruesa, rica en materia colorante, ayuda a obtener colores intensos y profundos.

La abundancia de aromas primarios es una de las señas de identidad de la variedad, siendo a la vez florales (con notas de violeta, bergamota y rosa) y afrutados (frutos negros silvestres), siempre intensos y explosivos.

Touriga Franca

La variedad más cultivada en la región del Duero debe su popularidad a su gran versatilidad, productividad, equilibrio y regularidad de producción. A Touriga Franca é uma das pilares estruturais das parcelas da região, com alto impacto em Oportos e vinos tranquilos, mas raramente utilizada em produções monovarietárias. Genera vinos con cuerpo, de estructura firme pero, al mismo tiempo, elegantes, siendo regularmente asociada a las variedades Tinta Roriz y Touriga Nacional.

Tinta Roriz

Es una variedad ibérica de gran calidad, denominada Aragonês (Alentejo) o Tinta Roriz (regiones de Dão y Douro) en Portugal y Tempranillo en España. Es la variedad tinta más cultivada en Portugal.

Es una variedad de maduración temprana, que aporta abundante fruta y especias a los vinos, en un perfil profundo y vivo. En Portugal se utiliza sobre todo como variedad de mezcla, a menudo combinada con Touriga Nacional y Touriga Franca en el Duero, Touriga Nacional y Alfrocheiro en el Dão y Trincadeira y Alicante Bouschet en el Alentejo.

Baga

Baga es responsable de los mejores vinos de la región de Bairrada, siendo igualmente importante en Beiras, Dão y Lisboa e Tejo. Es muy susceptible a la podredumbre y muy sensible a las lluvias durante la época de vendimia. Ofrece una buena maduración y, en años secos, los vinos de Baga son de color intenso. Tiene un enorme potencial de envejecimiento en botella.

Alfrocheiro

A pesar de haber alcanzado el éxito en el Sur, llegando a las regiones del Alentejo, Tejo y Palmela, esta variedad tiene su territorio natural en la región del Dão. Produce vinos ricos en color y con un notable equilibrio entre alcohol, tanino y acidez. Es esencialmente una variedad de mezcla, pero también puede encontrarse en algunos vinos monovarietales de enorme calidad.

Castelão

Es una de las variedades más cultivadas en el sur de Portugal, pero es en Palmela donde está en su apogeo, en terruños arenosos y en las viñas viejas de la región. Con una producción controlada da origen a vinos estructurados y los mejores tienen una excelente capacidad de envejecimiento.

Alicante Bouschet

De origen francés, creada por Henri Bouschet mediante el cruce de las variedades Garnacha y Petit Bouschet, ha encontrado en Portugal el terruño ideal. Siendo una de las raras variedades teinturier (de pulpa roja), produce vinos de color fuerte (prácticamente de color negro), con cuerpo, tanino potente y elevado volumen alcohólico. Es casi omnipresente en los mejores vinos de la región del Alentejo y, para algunos productores, constituye sus mejores y más elevados vinos monovarietales. Presenta una excelente capacidad de envejecimiento.

Alentejo Blend

Alicante Bouschet
Aragonez
Trincadeira

Dão Blend

Touriga Nacional
Tinta Roriz
Alfrocheiro
Jaén

Douro Blend

Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
Tinta Amarela
Tinta Barroca
Tinto Cão
Sousão

Otras variedades

Sousão
Tinto Cão
Jaén
Trincadeira / Tinta Amarela Rufete

Variedades Internacionales

Syrah
C. Sauvignon
Petit Verdot
Pinot Noir

Blanco

Alvarinho

Una de las variedades de uva portuguesas de mayor calidad, la Alvarinho tiene su origen en la región del Noroeste Ibérico, cerca de la frontera de la región de Vinho Verde, en Portugal, y Rias Bajas, en España. Esta variedad produce vinos aromáticos y delicados con un gran potencial de envejecimiento: la mayoría de los vinos son capaces de mantener su calidad hasta 10 años. En los últimos años, algunos productores empezaron a incluir, con mucho éxito, el paso por barrica, lo que ha añadido más complejidad a los vinos de Alvarinho.

Lourinho

Esta variedad está muy extendida por la región de Vinho Verde y más recientemente ha adquirido el papel de uva nobel, con embotellado monovarietal. Produce vinos muy aromáticos, de cuerpo ligero, ligeros y frescos.

Encruzado

Es la estrella portuguesa de los vinos blancos, sobre todo por sus similitudes con la variedad Chardonnay. Los vinos Encruzado, aunque poco fragantes, son bastante estructurados y tienen la capacidad de soportar la vinificación y/o la barrica, mantener una acidez que los equilibra y los mantiene frescos.

Arinto

Está presente en la mayoría de las regiones vinícolas portuguesas, pero apenas se encuentra en embotellados monovarietales. Su pronunciada acidez alimonada, cuando no se controla, puede dar origen a vinos desequilibrados. Sin embargo, es una de las variedades de mezcla más utilizadas para aportar frescura a los vinos. Esto es especialmente cierto en Alentejo, donde su asociación con la Antão Vaz es un clásico. Su acidez característica también la hace muy utilizada como base para vinos espumosos.

Fernão Pires / Maria Gomes

Es la variedad más cultivada en Portugal, sobre todo en las regiones del Tajo, Lisboa y Bairrada (llamada localmente Maria Gomes). Es muy aromática, con notas florales dulces, azahar, mandarina, lima, limón, hierbas frescas y también notas de rosa. Se utiliza con frecuencia en lotes de vino de cantidad y hay raros casos de vinos de mayor calidad en los que brilla por sí sola. Suele ser en la región de Bairrada donde se encuentran los mejores vinos monovarietales de esta uva.

Antão Vaz

Es una de las variedades de uva más valoradas en Alentejo. Consensual, rústica y bien adaptada al clima caluroso de la región. A Antão Vaz produz vinhos estruturados, estabelecidos e corposos e, quando recolhida em uma fase precoce, dá origem a vinhos vibrantes em sua aroma e condimentados por uma acidez estabelecida. Si se deja en la vid durante más tiempo, puede alcanzar un alto volumen alcohólico, lo que la convierte en una buena candidata para la barrica. Se asocia regularmente a las variedades Roupeiro y Arinto, que aportan una acidez refrescante.

Alentejo Blend

Antão Vaz
Arinto
Roupeiro

Dão Blend

Encruzado
Malvasia-Fina
Bical
Cercial

Douro Blend

Rabigato
Viosinho
Gouveio
Malvasia-Fina

Vinho Verde Blend

Alvarinho
Loureiro
Arinto
Trajadura

Variedades Internacionales

Chardonnay
Viogner
Semillón
Sauvignon Blanc

Otras variedades

Bical
Rabigato
Viosinho
Cercial
Malvasia-Fina
Verdelho
Síria
Moscatel Gallego
Roupeiro

Variedad

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Carta de Vinos

Rojo

Touriga Nacional

Touriga Franca

Tinta Roriz

Baga

Alfrocheiro

Castelão

Alicante Bouschet

Alentejo Blend

Dão Blend

Douro Blend

Otras variedades

Variedades Internacionales

Blanco

Alvarinho

Lourinho

Encruzado

Arinto

Fernão Pires / Maria Gomes

Antão Vaz

Alentejo Blend

Dão Blend

Douro Blend

Vinho Verde Blend

Variedades Internacionales

Otras variedades

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