Mte. da Carochinha

Monte da Carochinha es un viñedo situado en la ladera costera de la Serra do Cercal, con vistas al Parque Natural del Sudoeste Alentejano y a la Costa Vicentina. El viñedo disfruta de una vista elevada sobre el hermoso mar de Porto Covo. Los suelos pobres de pizarra en laderas empinadas están rodeados de bosques de alcornoques, pinos y jaras, con el Océano Atlántico al fondo. Este entorno mediterráneo único, protegido por el microclima de la montaña, contribuye al carácter especial de los vinos que aquí se producen.
Aquí nacen vinos elaborados exclusivamente con uvas Arinto, Encruzado, Touriga Nacional, Alicante Bouschet y Merlot. Cabe destacar que los productores llevaron a cabo un experimento sumergiendo 101 botellas en el Atlántico durante siete meses a unos 16 metros de profundidad, lo que dio lugar a la creación de Vinho do Mar, el vino original de gama alta de este nuevo productor.